La Pulquería por la cual no pasan los años. La Paloma Azul.
Fotoperiodismo
Octavio Cortés
5/5/20231 min read
La vida pasa demasiado rápido, pero en las Pulquerías de la cdmx pareciera que se detiene el tiempo, para mí una buena pulqueria debe de tener una decoración con tipografía hecha a mano, una rocola con cumbias y salsas.
Más de un kilo de tortillas calientitas y porque no una salsa que pique.
Desde luego el pulque de calidad y con hartos curados para deleitar a todos los paladares, hasta esos que dicen que por su consistencia no les gusta el pulque.
La paloma azul no solo cumple si no que consiente con todo esto.
En las fotografías encontramos un curado de nuez que de recordarlo se me saliva la boca, unos letreros hechos y derechos, ademas de una rocola donde suena Ruben Blades, Elvis Crespo y Police a la menor provocación.
La paloma azul se estableció desde 1942, a pesar de que ya se le notan los años es justamente ese su encanto pues dista mucho de las pulquerías que encontraras en insurgentes, la roma o condesa.
En caminata fotográfica te invitamos a recorrerla en la colonia portales, también conocemos unas muy buenas en coyoacan, ya nos contaras tu experiencia y si quieres que armemos una caminata no dudes en contactarnos por nuestras redes sociales.
La Paloma Azul. Av. Popocatépetl 154d, Portales Norte, Ciudad de México.
